Lebensmittel aus Industrieabfall: biotechno-logische Lösungsansätze für eine nachhaltige Gesellschaft

Das neunte der UN-Nachhaltigkeitsziele beinhaltet Ambitionen für „Industrie, Innovation und Infrastruktur”. Im Detail lautet es: „Eine widerstandsfähige Infrastruktur aufbauen, breitenwirksame und nachhaltige Industrialisierung fördern und Innovationen unterstützen.“ Um eine Form der nachhaltigen Industrialisierung ging es auch am Montagabend im Kupferbau. Dort stellte Prof. Dr. Lars Angenent vom Geo- und Umweltforschungszentrum (GUZ) in seinem Vortrag eine Methode vor, um Abgase zu ‘recyclen’.

Die Schätze der Mülltonne

Die Preise steigen, dabei auch das Bewusstsein für die Umwelt und die Ressourcenverschwendung. Die zwei Probleme kreuzen sich bei dem Thema Lebensmittelabfälle. Einige finden die Lösung beim Containern. Doch wie sieht es von der rechtlichen, politischen und gesellschaftlichen Perspektive aus? Mit Gummihandschuhen in der Hand zieht Tina* im Dunkeln durch …

Inflation in Tübingen

Lebensmittel sind von der Inflation betroffen, weswegen die Gastronomie ihre Preise erhöhen musste. Wir haben in Tübinger Restaurants und Bäckereien nachgefragt, wie sich die Inflation auf ihren Betrieb auswirkt. Wer einkaufen geht oder die Stromrechnung bezahlt, merkt, dass alles teurer wird. Die Inflationsrate ist inzwischen mit 7,9 Prozent so hoch …

Life in Plastic, It’s fantastic?

In den Semesterferien die Füße hochlegen? Nicht mit der Kupferblau! Wir wollen über uns hinauswachsen! Deshalb haben wir uns spannende Herausforderungen ausgedacht, die wir euch jede Woche an unserem Motivation-Monday präsentieren! Challenge 6: „Life in plastic, it’s fantastic“ singt Aqua bereits 1997 in ihrem Hitsong “Barbie Girl”. Dass Plastik gar …

Auf Zuckerentzug?

In den Semesterferien die Füße hochlegen? Nicht mit der Kupferblau! Wir wollen über uns hinauswachsen! Deshalb haben wir uns spannende Herausforderungen ausgedacht, die wir euch jede Woche an unserem Motivation-Monday präsentieren!Challenge 2: Zucker steckt in etlichen Lebensmitteln. Das ist kein Geheimnis. Doch wie viele setzen sich mit Zucker in der …