Das Café Mehrrettich in Tübingen kämpft nicht nur gegen Lebensmittelverschwendung, sondern auch gegen hohe Schulden. Um die Restschulden des Cafés zu tilgen, können Gäste mehr für ihre Getränke zahlen oder Souvenirs wie Tassen und Jutebeutel kaufen. So unterstützt man das Café direkt auf seinem Weg zur finanziellen Stabilität.
Bald soll in Tübingen das erste foodsharing Café eröffnen. Entstanden ist die Idee innerhalb einer Gruppe von Foodsaver*innen, die 2022 dazu führte, dass der Verein Mehrrettich e.V. gegründet wurde. Er soll zukünftig dazu beitragen, dass Menschen sich wieder mehr mit der Wertigkeit von Lebensmitteln auseinandersetzen und eine Plattform für Austausch …